奄美大島加計呂麻島 キビ酢ブログ

ついに、取ったど！

ついに、取ったど！


かごしまの新特産品コンクール２０１０に出展(平成22年10月13日）　　　　　　　　　　　

鹿児島県観光連盟会長賞受賞

特産品製造業者にとっては、すごく励みなります。
これからも、おごることなく良い商品を造っていきたいと思います。

ひさびさのブログ更新

久々のブログ更新

長い間ご無沙汰です。これから少しずつ情報を更新いたします。

10月20日の集中豪雨凄い被害でした。皆様から励まし頂き少しずつ復興に向け頑張ります

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工場長、真剣な様子で糖水の色を確認・・・・・・・・いい黒糖が出来そうだ。

自社農園 うこん畑☆

今日は自社農園のウコン畑を紹介したいと思います！

自社農園は古仁屋から西へ車で約40分久慈という集落にあります。

この畑は後方左右山に囲まれ、前方は海、畑の脇からは山水が流れており

地の利によって水はけが良くミミズのいる肥えた土壌であります

基本的栽培方法は一切農薬を撒かない無農薬栽培です


定期的に畑の方へ足を運びこのように草刈りをしながらウコンの状態を確認してます！

謎の建物・・・３

ついに謎の建物が完成しました！

そして、この建物を作るにあたり協力してくださった皆様大変感謝です！

こんな立派な建物ができました！！！

ところでこの謎の建物の正体が分かりましたか？

答えは・・・製糖小屋でした

正解者の方には抽選で・・・！

って、期待させてすみません。

私にはそんな力ありません・・。（笑）


規模的には小さい小屋ですけど

こだわりを持って良い黒糖を作り

内容のこい小屋にしていきます

近々試験的に黒糖を炊くのでまたその時にアップしますね

謎の建物・・・２

明けましておめでとうございます！

今年も宜しくお願いいたします！

あの謎の建物の棟上が終わりました

前回、この謎の建物についてヒントを出したのですが、分かりましたか？

そう！

黒くて甘いものです！
奄美大島の南部の方言で言うと ・・・スタァ！

しまっちゅ（島人）のじぃちゃん・ばぁーちゃんならほぼ毎日食べてるんじゃないかな？

まだ分からない人はもうしばらく辛抱です