サトウキビのしぼりかた

キビ酢がなにからできるか知っていますか？


キビ酢はサトウキビの絞り汁から作られます。

知っていますよね。


ではサトウキビからどうやって絞り汁を取るか、知っていますか？

サトウキビは竹のように硬いので、しぼるのにとても力がいります。

今でこそ機械でしぼれるようになりましたが、昔はとても苦労していたんです。



機械がなかった時代、先人が考え出したのが、この鉄輪圧搾機です。
馬を動力にして鉄の間にサトウキビを挟んでしぼる。

すごいアイディアですね～

この機械で、作業がとても楽になったといいます。
当時の革命的な大発明でした。