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サトウキビのしぼりかた
c0111843_142444.jpgキビ酢がなにからできるか知っていますか?


キビ酢はサトウキビの絞り汁から作られます。

知っていますよね。


ではサトウキビからどうやって絞り汁を取るか、知っていますか?

サトウキビは竹のように硬いので、しぼるのにとても力がいります。

今でこそ機械でしぼれるようになりましたが、昔はとても苦労していたんです。



機械がなかった時代、先人が考え出したのが、この鉄輪圧搾機です。
馬を動力にして鉄の間にサトウキビを挟んでしぼる。

すごいアイディアですね~

この機械で、作業がとても楽になったといいます。
当時の革命的な大発明でした。
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by ukonkibisu | 2006-10-30 14:24 | 奄美のこと